Saftige Mini-Hackbällchen mit Kräutern
Beschreibung
Eine herzhafte und saftige Variante von Hackbällchen, die perfekt für die Heißluftfritteuse geeignet ist. Diese kleinen Bällchen sind außen knusprig und innen herrlich zart – ideal als Fingerfood oder Beilage.
Zutaten
Zubereitung
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Vorbereitung des Teigs: In einer Schüssel das Hackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel und dem Knoblauch vermengen.
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Zutaten hinzufügen: Das Ei, Paniermehl, die gehackten Kräuter (Petersilie, Thymian und Rosmarin), Salz, Pfeffer und optional das Paprikapulver hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Formen der Hackbällchen: Aus der Hackmasse kleine Bällchen formen, etwa so groß wie eine Walnuss. Das ergibt ca. 12-15 Mini-Hackbällchen.
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Vorbereitung für die Heißluftfritteuse: Die Bällchen mit etwas Olivenöl bestreichen, um eine knusprige Oberfläche zu erhalten.
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Garen in der Heißluftfritteuse: Die Hackbällchen in den Korb der Heißluftfritteuse legen, darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Bei 180 °C für etwa 10-12 Minuten garen. Nach der Hälfte der Zeit die Bällchen vorsichtig wenden.
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Servieren: Die Hackbällchen leicht abkühlen lassen und mit einer Sauce deiner Wahl servieren. Sie schmecken wunderbar zu einem frischen Kräuterdip oder einer Joghurt-Knoblauch-Sauce.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 300kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Cholesterin 100mg34%
- Gesamte Kohlenhydrate 5g2%
- Zucker 1g
- Eiweiß 25g50%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hackbällchen, Kräuter, Fingerfood, Heißluftfritteuse
User Reviews
Sind wirklich lecker!