Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer
Beschreibung
Gebrannte Mandeln gehören zu den Klassikern auf dem Weihnachtsmarkt – mit der Heißluftfritteuse kannst du sie ganz einfach und ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten. Perfekt für Naschkatzen und als kleines Geschenk!
Zutaten
Zubereitung:
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Zucker und Gewürze mischen
In einer kleinen Schüssel Zucker, Zimt, Vanillezucker und Wasser gut verrühren, bis eine leicht dickflüssige Mischung entsteht.
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Mandeln vorbereiten
Die Mandeln in eine große Schüssel geben und mit der Zucker-Zimt-Mischung vermengen, sodass sie gleichmäßig umhüllt sind.
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Airfryer vorheizen
Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
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Mandeln garen
Die marinierten Mandeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und gleichmäßig verteilen. Für ca. 8–10 Minuten backen. Währenddessen die Mandeln alle 2–3 Minuten umrühren, damit sie gleichmäßig karamellisieren und nicht verbrennen.
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Abkühlen lassen
Die heißen Mandeln auf ein Backpapier oder eine Silikonmatte geben und ausbreiten. Etwa 10 Minuten auskühlen lassen, bis das Karamell fest wird.
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Genießen oder verschenken
Die gebrannten Mandeln in eine Schale füllen und genießen – oder in kleine Tütchen verpacken und verschenken!
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15g24%
- Gesamte Kohlenhydrate 30g10%
- Zucker 25g
- Eiweiß 5g10%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Bewertungen
Super Rezept, das klingt echt kinderleicht und lecker! Perfekt für die Weihnachtszeit – werde ich definitiv ausprobieren. Danke fürs Teilen, Chris!
Ja, Mandeln gehen immer, habe ich schon vor dieser Rezeptur probiert, jeder macht sie ein wenig anders, ich nehme falls ich es sagen darf nur 80 gr Zucker..ist dann nicht so süß und noch zu den obengenannten Zutaten eine Prise Kakao und spanische vorgeröstete Mandel,wegen besseren Geschmack und der Haftbarkeit. Ich hoffe,das ist nicht unverschämt von mir sondern nur als zusätzlicher Tipp gemeint. LG Petra