Knuspriger Lachs aus der Heißluftfritteuse

Portionen: 2 Gesamtzeit: 17 Min. Schwierigkeit: Anfänger
Saftig und knusprig – perfekt für ein gesundes Abendessen.
5 von 1 Stimme

Knuspriger Lachs aus der Heißluftfritteuse

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 5 mins Zubereitungszeit 12 mins Gesamtzeit 17 Min.
Koch-Temperatur: 180  C Portionen: 2 Kalorien: 280
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Ein unkompliziertes Rezept, bei dem der Lachs durch die Heißluftfritteuse außen knusprig und innen zart bleibt. Ideal für alle, die auf Genuss und Gesundheit Wert legen.

Zutaten

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Vorbereitung des Lachses:

    Tupfe die Lachsfilets mit einem Küchentuch trocken. Überprüfe, ob noch Gräten vorhanden sind, und entferne diese gegebenenfalls mit einer Pinzette.

  2. Würzmischung anrühren:

    Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Optional kannst du Dill hinzufügen, um dem Lachs eine frische Note zu verleihen.

  3. Lachs marinieren:

    Bestreiche beide Seiten der Lachsfilets großzügig mit der Marinade und lasse sie für 2–3 Minuten einziehen.

  4. Heißluftfritteuse vorheizen:

    Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, damit der Lachs gleichmäßig gart.

  5. Lachs in die Fritteuse legen:

    Lege die Filets mit der Hautseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen.

  6. Lachs garen:

    Gare die Filets für 12 Minuten. Bei dickeren Stücken kannst du die Zeit um 2 Minuten verlängern. Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und eine zarte, rosa Farbe hat.

  7. Servieren:

    Nimm den Lachs vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und serviere ihn mit Beilagen wie Ofengemüse, Quinoa oder einem frischen Salat. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack perfekt ab.

Nährwertangaben

Portionen 2


Menge pro Portion
Kalorien 280kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 18g28%
Cholesterin 65mg22%
Gesamte Kohlenhydrate 1g1%
Eiweiß 25g50%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Schlagwörter: leicht, schnell, low carb, gesund
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    Gut und verständlich erklärt. Einfache Handhabung und nimmt wenig Zeit in Anspruch. Aber sehr saftig und sehr lecker. Jederzeit wieder.

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