Grüner Spargel aus dem Airfryer
Knusprig, zart & in Minuten fertig
Grüner Spargel aus dem Airfryer wird außen leicht knusprig und bleibt innen schön zart. Mit etwas Olivenöl und Gewürzen bringt dieses einfache Gericht echtes Frühlingsaroma auf den Teller – ganz ohne Herd oder Ofen.
Rezept: Grüner Spargel aus dem Airfryer
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Temperatur
- 200 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Frühling
Zutaten für 2 Portionen
- 250 g grüner Spargel
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL grobes Meersalz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Prise Knoblauchpulver (optional)
- Zitronensaft nach Geschmack
- Parmesan oder Pinienkerne zum Servieren (optional)
Zubereitung
- Spargel vorbereiten
Den grünen Spargel waschen und das untere holzige Ende (ca. 2 cm) abbrechen – das geht am besten, indem man den Spargel leicht biegt, er bricht genau an der richtigen Stelle. Größere Stangen der Länge nach halbieren, damit sie gleichmäßig garen.
- Würzen
Den Spargel in eine große Schüssel geben. Olivenöl, Salz, Pfeffer und wer mag, etwas Knoblauchpulver hinzufügen. Alles gut durchmischen, sodass der Spargel gleichmäßig überzogen ist.
- Ab in die Heißluftfritteuse
Den gewürzten Spargel gleichmäßig im Korb oder auf dem Gitter im Airfryer verteilen – möglichst ohne Überlappung. Bei 200 °C etwa 10 Minuten garen. Zwischendurch einmal kurz den Korb schütteln oder die Stangen wenden, damit alles gleichmäßig bräunt.
- Servieren
Fertig ist der Spargel, wenn er leicht gebräunt und außen ein wenig knusprig ist. Direkt servieren – wer möchte, gibt etwas Zitronensaft darüber oder streut frisch geriebenen Parmesan bzw. geröstete Pinienkerne obendrauf.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 100 kcal
- Fett insgesamt
- 7 g
- Gesamte Kohlenhydrate
- 5 g
- Zucker
- 2 g
- Eiweiß
- 3 g
Bewertungen & Kommentare (3)
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H. ★★★★★★★★★★
Funktioniert tatsächlich!
Olli ★★★★★★★★★★
Spargel ist gut geworden!
B ★★★★★★★★★★
Wird wirklich gut