Fettarme Mozzarella-Sticks aus der Heißluftfritteuse
Beschreibung
Genieße eine gesündere Version dieses klassischen Snacks mit einer knusprigen Panade und zartschmelzendem Mozzarella im Inneren—perfekt für eine schnelle Vorspeise oder einen Snack!
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Mozzarella vorbereiten: Schneide den Mozzarella in etwa 1 cm dicke Sticks. Lege die Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und friere sie für mindestens 1 Stunde ein. Dies verhindert, dass der Käse beim Frittieren ausläuft.
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Panierstation einrichten: Bereite drei flache Schüsseln vor: Eine mit Mehl, eine mit dem leicht geschlagenen Eiweiß, und die dritte mit einer Mischung aus Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
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Mozzarella panieren: Nimm die gefrorenen Mozzarella-Sticks aus dem Gefrierfach. Wende jeden Stick zuerst im Mehl, dann im Eiweiß und schließlich in der Paniermehl-Mischung. Drücke die Panade gut an, damit sie fest haftet.
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Frittieren: Besprühe die panierten Mozzarella-Sticks leicht mit Kochspray. Lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse, ohne dass sie sich berühren. Frittiere sie bei 180°C für etwa 8-10 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Servieren: Die Mozzarella-Sticks sofort servieren, solange sie noch heiß und der Käse schön geschmolzen ist. Sie passen hervorragend zu einer leichten Marinara-Soße oder Joghurt-Dip.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 150kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 6g10%
- Cholesterin 30mg10%
- Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
- Zucker 1g
- Eiweiß 12g24%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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