Krosse Parmesan-Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
Die perfekte Beilage oder Snack, die in der Heißluftfritteuse zum absoluten Genuss wird.
Wenn du auf der Suche nach einem schnellen und super leckeren Snack bist, sind diese Parmesan-Kartoffelecken genau das Richtige für dich. Mit einer goldenen Kruste und einem würzigen Hauch von Parmesan sind sie der perfekte Begleiter zu fast allem – oder einfach solo zum Wegknabbern. Und das Beste: In der Heißluftfritteuse sind sie in Nullkommanichts fertig und dabei auch noch schön fettarm!
Rezept: Krosse Parmesan-Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
Mengen werden umgerechnet – Garzeit ggf. anpassen.
- 400 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL geriebener Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL Pfeffer
- Optional: frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
-
Vorbereitung: Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Spalten schneiden. Die Schale kannst du ruhig dranlassen, sie wird schön knusprig.
-
Marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Die Kartoffelspalten hinzugeben und alles gut vermengen, sodass die Gewürzmischung die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt.
-
Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
-
Zubereiten: Die marinierten Kartoffelecken gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie schön kross werden.
-
Frittieren: Die Kartoffelecken für etwa 20 Minuten frittieren. Zwischendurch den Korb einmal schütteln, damit alle Seiten gleichmäßig bräunen. Wenn die Ecken goldbraun und knusprig sind, sind sie perfekt.
-
Servieren: Die Kartoffelecken auf einem Teller anrichten und optional mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 320 kcal
- Fett insgesamt
- 15 g
- Cholesterin
- 10 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 35 g
- Zucker
- 2 g
- Eiweiß
- 6 g
Daniela ★★★★★★★★★★
Superfein