Pizza im Airfryer: TK-Pizza & Pizza aufwärmen
Knuspriger Boden, geschmolzener Käse: TK-Pizza backen und Pizzareste aufwärmen, ohne den Backofen vorzuheizen
Eine TK-Pizza wird im Airfryer in 8 bis 15 Minuten fertig, ganz ohne den Backofen 15 Minuten vorzuheizen. Der Boden wird dabei knusprig, weil die heiße Luft auch von unten an die Pizza kommt. Wichtig sind die richtige Temperatur, damit der Käse nicht verbrennt, bevor der Boden durch ist, und ein Korb, in den die Pizza passt. Auch Pizzareste vom Vortag schmecken nach 3 bis 4 Minuten wieder wie frisch, statt in der Mikrowelle weich zu werden.
Rezept: Pizza im Airfryer: TK-Pizza & Pizza aufwärmen
- Vorbereitung
- 2 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Ruhezeit
- 1 Min.
- Gesamtzeit
- 13 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig
Zutaten für 2 Portionen
Für die Pizza
- 1 TK-Pizza (z. B. Salami, Ø max. 26 cm, ca. 350 g)
Optional
- Chiliflocken oder frisches Basilikum (zum Servieren)
Zubereitung
- Größe prüfen
- Vorher messen, ob die Pizza flach in den Korb oder auf das Gitter passt. Viele Korbgeräte ab 5,5 Litern haben eine Grundfläche von etwa 22–26 cm. Eine 26-cm-Pizza passt nur, wenn der Korb innen mindestens so breit ist.
- Ist die Pizza zu groß, sie gefroren mit einem großen Messer halbieren oder vierteln und nacheinander backen. Die Teile nie überlappend hineinlegen.
- Vorheizen
- Den Airfryer 3 Minuten auf 180 °C vorheizen. So wird der Boden von Anfang an heiß und knusprig.
- Backen
- Die Pizza gefroren direkt auf das Gitter des Korbs legen, ohne Backpapier. Nur wenn Käse herunterlaufen könnte, gelochtes Airfryer-Backpapier verwenden.
- Bei 180 °C backen: dünne Pizza (Ristorante-Art) 8–10 Minuten, Pizza mit dickerem Boden (Steinofen- oder Pan-Pizza) 12–15 Minuten.
- Ab Minute 7 einmal nachsehen. Fertig ist die Pizza, wenn der Käse blubbert, an einigen Stellen leicht gebräunt ist und der Boden sich beim Anheben fest anfühlt.
- Servieren
- Die Pizza mit einem Pfannenwender herausheben, 1 Minute abkühlen lassen und schneiden. Nach Belieben mit Chiliflocken oder Basilikum bestreuen.
Anmerkungen
- Nährwerte pro Portion (eine halbe Pizza von 350 g), berechnet nach USDA FoodData Central: Pizza mit Pepperoni, normaler Boden, tiefgekühlt, gebacken (FDC 172096). Die Werte deiner Pizza stehen auf der Packung und können je nach Sorte deutlich abweichen.
- Die Packungsangaben für den Backofen (meist 200–220 °C) lassen sich nicht 1:1 übertragen: Im Airfryer ist die Heizspirale näher am Belag, deshalb backst du bei 180 °C und kürzer.
- Leichte Pizzen können bei starker Luftzirkulation anfangs etwas verrutschen. Wenn dein Gerät sehr kräftig bläst, die ersten 2 Minuten bei 160 °C backen.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 480 kcal
- Fett insgesamt
- 23 g
- Cholesterin
- 47 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 43 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Zucker
- 6 g
- Eiweiß
- 25 g
Pizza im Airfryer: Zeiten im Überblick
Richtwerte für Korbgeräte ab 5,5 Litern, mit 3 Minuten Vorheizen. Die Pizza gefroren hineinlegen, nicht auftauen.
| Pizza | Temperatur | Zeit |
|---|---|---|
| Dünne TK-Pizza (Ristorante-Art, ca. 23–26 cm) | 180 °C | 8–10 Min. |
| TK-Steinofenpizza (dickerer Boden) | 180 °C | 12–15 Min. |
| TK-Pizza halbiert, je Hälfte | 180 °C | 7–9 Min. |
| Mini-Pizzen (TK, ca. 10 cm) | 180 °C | 6–8 Min. |
| Pizzabaguette (TK) | 190 °C | 8–10 Min. |
| Pizzastück vom Vortag (Kühlschrank) | 170 °C | 3–4 Min. |
| Pizzastück eingefroren | 170 °C | 6–8 Min. |
Pizza im Airfryer aufwärmen
Pizzareste vom Lieferdienst oder vom Vortag werden im Airfryer wieder knusprig, in der Mikrowelle dagegen weich und zäh. So geht es:
- Die Stücke nebeneinander auf das Gitter legen, nicht übereinander.
- Bei 170 °C für 3–4 Minuten aufwärmen, ohne Vorheizen. Dicke Pan-Pizza braucht 4–5 Minuten.
- Ist der Belag sehr trocken, vorher ein paar Tropfen Wasser auf den Rand und ein paar Tropfen Olivenöl auf den Belag geben.
- Eingefrorene Pizzastücke ohne Auftauen bei 170 °C für 6–8 Minuten aufwärmen.
Tipps für einen knusprigen Boden
- Kein normales Backpapier: Es blockiert die Luft von unten, der Boden bleibt weich. Lieber direkt auf das Gitter oder auf gelochtes Airfryer-Papier.
- Vorheizen lohnt sich: Bei Pizza machen 3 Minuten Vorheizen einen deutlichen Unterschied am Boden.
- 180 °C statt 200 °C: Bei höherer Temperatur ist der Käse dunkel, bevor der Boden durch ist.
- Extra belegen: Zusätzlichen Käse oder Gemüse erst nach 4–5 Minuten Backzeit darauf verteilen, sonst wird der Boden in der Mitte nicht fest.
Welche Pizza passt in den Airfryer?
Die meisten Ristorante-Pizzen haben etwa 23–26 cm Durchmesser, viele Steinofenpizzen 28–30 cm. Miss die innere Grundfläche deines Korbs: Korbgeräte mit quadratischem Korb ab etwa 6 Litern und Ofen-Airfryer mit Backblech nehmen eine ganze Pizza auf, kleinere Körbe nicht. Dann die Pizza gefroren teilen oder zu Mini-Pizzen und Pizzabaguettes greifen.
Selbst gemachte Pizza im Airfryer
Auch frischer Pizzateig funktioniert: Den Teig auf die Größe deines Korbs ausrollen, 3 Minuten bei 180 °C vorbacken, dann mit Tomatensoße, Käse und Belag belegen und weitere 6–8 Minuten backen. Eine schnelle Variante ohne Hefeteig ist die Tortilla-Pizza, gefüllte Pizzataschen gelingen mit den Mini-Calzones.
Was passt zur Pizza?
- Ein grüner Salat mit Balsamico-Dressing.
- Knoblauchbrot aus der Heißluftfritteuse als Vorspeise.
- Für den Filmabend: Mozzarella-Sticks oder Chicken Wings.
Weitere schnelle Hauptgerichte findest du in der Übersicht Hauptgerichte aus dem Airfryer.
Häufige Fragen zur Pizza im Airfryer
Wie lange braucht eine TK-Pizza im Airfryer?
Eine dünne TK-Pizza braucht bei 180 °C etwa 8 bis 10 Minuten, eine Steinofenpizza mit dickerem Boden 12 bis 15 Minuten. Den Airfryer vorher 3 Minuten vorheizen.
Wie lange muss ich Pizza im Airfryer aufwärmen?
Pizzastücke aus dem Kühlschrank brauchen bei 170 °C etwa 3 bis 4 Minuten, eingefrorene Stücke 6 bis 8 Minuten. Der Boden wird dabei wieder knusprig.
Welche Temperatur für Pizza im Airfryer?
180 °C für TK-Pizza und 170 °C zum Aufwärmen. Bei höheren Temperaturen verbrennt der Käse, bevor der Boden durch ist.
Passt eine Tiefkühlpizza in den Airfryer?
Das hängt vom Gerät ab. Pizzen mit 23 bis 26 cm passen in größere Korbgeräte und Ofen-Airfryer. Ist der Korb zu klein, die Pizza gefroren halbieren und nacheinander backen.
Muss ich die TK-Pizza vorher auftauen?
Nein. Die Pizza gefroren in den vorgeheizten Airfryer legen. Aufgetaut wird der Boden weich und der Belag rutscht.
Kann ich Backpapier für Pizza im Airfryer verwenden?
Normales Backpapier macht den Boden weich, weil es die Luft von unten blockiert. Lege die Pizza direkt auf das Gitter oder nimm gelochtes Airfryer-Backpapier.
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