Knoblauchbrot aus der Heißluftfritteuse
Knuspriges, aromatisches Brot mit buttrigem Knoblauchgeschmack
Dieses Knoblauchbrot ist außen herrlich knusprig und innen wunderbar weich. Die perfekte Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack für zwischendurch. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse geht es nicht nur schneller, sondern wird auch besonders gleichmäßig gebacken.
Rezept: Knoblauchbrot aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 8 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- ½ Stück Baguette oder Ciabatta
- 50 g weiche Butter
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 30 g geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
- Vorbereitung der Knoblauchbutter
- Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
- In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit Knoblauch, gehackter Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Falls gewünscht, den geriebenen Parmesan unterrühren.
- Brot vorbereiten
- Das Baguette oder Ciabatta in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Jede Scheibe großzügig mit der Knoblauchbutter bestreichen.
- Backen in der Heißluftfritteuse
- Die Brotscheiben in den Korb der Heißluftfritteuse legen, ohne dass sie sich überlappen.
- Bei 180 °C für ca. 7–8 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
- Ruhen lassen & Servieren
- Das Knoblauchbrot nach dem Backen 2 Minuten ruhen lassen, damit es außen schön kross bleibt.
- Direkt servieren – perfekt zu Pasta, Suppen oder als Vorspeise.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 220 kcal
- Fett insgesamt
- 14 g
- Cholesterin
- 25 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 18 g
- Zucker
- 1 g
- Eiweiß
- 5 g
Bewertungen & Kommentare (1)
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Manuela Huber ★★★★★★★★★★
Absolut krass… wienim Süden