Ofenkarotten mit Honig und Thymian
Beschreibung
Süß-herzhafte Ofenkarotten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht karamellisiert, innen noch bissfest. Die Karotten werden längs in dicke Spalten geschnitten, wodurch sie beim Garen ihre natürliche Süße entfalten und gleichzeitig eine angenehm rustikale Textur behalten. Die Kombination aus Honig, Thymian und einem Hauch Zitrone verleiht dem Gemüse ein wunderbar ausgewogenes Aroma. Ideal als Beilage oder als gesunder Snack für zwischendurch.
Zutaten
Zubereitung Schritt für Schritt:
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Karotten vorbereiten:
Karotten schälen, die Enden abschneiden und längs halbieren. Dickere Exemplare eventuell vierteln, damit alle Stücke ähnlich groß sind.
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Würzmischung anrühren:
In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian gut vermengen.
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Karotten marinieren:
Die Karotten in die Schüssel geben und gründlich mit der Honig-Thymian-Mischung vermengen, bis alles schön überzogen ist.
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Heißluftfritteuse vorheizen:
Die Fritteuse auf 180 °C für 3 Minuten vorheizen (wenn dein Modell das erfordert).
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Karotten garen:
Die marinierten Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse legen – möglichst nebeneinander, damit sie gleichmäßig garen.
Garzeit: 15 Minuten bei 180 °C. Zwischendurch einmal den Korb schütteln oder mit einer Zange wenden.
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Nachziehen lassen:
Nach dem Garen die Karotten 2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen.
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Servieren:
Noch warm servieren – ideal als Beilage zu Fleisch, Falafel oder einfach pur mit einem Joghurt-Dip.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 180kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 7g11%
- Gesamte Kohlenhydrate 20g7%
- Zucker 11g
- Eiweiß 2g4%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Bewertungen
wirklich lecker mit dem Honig. Danke für das Rezept
Tolle Idee! schmeckt super
Super leckeres Rezept