Blumenkohl aus dem Airfryer
Würziger Blumenkohl mit Knusperkruste – ganz einfach im Airfryer zubereitet
Einfaches Rezept für außen knusprigen, innen zarten Blumenkohl, der durch eine würzige Marinade und heiße Luft zum perfekten Snack oder zur gesunden Beilage wird.
Rezept: Blumenkohl aus dem Airfryer
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Gesamtzeit
- 25 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Stück Blumenkohl (ca. 400 g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1⁄2 TL Knoblauchpulver
- 1⁄2 TL Salz
- 1⁄4 TL Pfeffer
- 1 EL Semmelbrösel (optional für mehr Knusper)
- 1 TL Zitronensaft (optional für Frische)
Zubereitung
- Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl in mundgerechte Röschen schneiden und gründlich waschen. Mit einem sauberen Küchentuch gut abtrocknen – das ist wichtig, damit er schön knusprig wird.
- Würzmischung anrühren
In einer großen Schüssel Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren. Wer es besonders knusprig mag, rührt noch die Semmelbrösel unter.
- Marinieren
Die Blumenkohlröschen in die Schüssel geben und alles gut durchmischen, bis jedes Röschen gleichmäßig mit der Würzmischung überzogen ist. Jetzt kann auch etwas Zitronensaft dazu, das hebt den Geschmack.
- Ab in die Heißluftfritteuse
Den Airfryer auf 190 °C vorheizen. Die Blumenkohlröschen in den Korb geben – am besten in einer einzigen Schicht, damit sie rundum Hitze bekommen. 15 Minuten lang garen. Nach der Hälfte der Zeit den Korb einmal kräftig schütteln.
- Servieren
Direkt heiß servieren – pur, mit einem Joghurt-Dip oder zu Reisgerichten. Außen knusprig, innen weich – so schmeckt Blumenkohl auch Blumenkohl-Skeptikern.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 180 kcal
- Fett insgesamt
- 11 g
- Gesamte Kohlenhydrate
- 15 g
- Zucker
- 4 g
- Eiweiß
- 4 g
Bewertungen & Kommentare (1)
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Maik B. ★★★★★★★★★★
Mal was anderes als Pommes!