Ofenkarotten mit Honig und Thymian
Süß-würzige Möhren aus der Heißluftfritteuse – einfach, aromatisch und wunderbar karamellisiert.
Süß-herzhafte Ofenkarotten aus der Heißluftfritteuse – außen leicht karamellisiert, innen noch bissfest. Die Karotten werden längs in dicke Spalten geschnitten, wodurch sie beim Garen ihre natürliche Süße entfalten und gleichzeitig eine angenehm rustikale Textur behalten. Die Kombination aus Honig, Thymian und einem Hauch Zitrone verleiht dem Gemüse ein wunderbar ausgewogenes Aroma. Ideal als Beilage oder als gesunder Snack für zwischendurch.
Rezept: Ofenkarotten mit Honig und Thymian
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 27 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- 300 g Karotten (am besten mittelgroß)
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- 1⁄2 TL grobes Salz
- 1 TL getrpckneter Thymian
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Karotten vorbereiten
Karotten schälen, die Enden abschneiden und längs halbieren. Dickere Exemplare eventuell vierteln, damit alle Stücke ähnlich groß sind.
- Würzmischung anrühren
In einer Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Thymian gut vermengen.
- Karotten marinieren
Die Karotten in die Schüssel geben und gründlich mit der Honig-Thymian-Mischung vermengen, bis alles schön überzogen ist.
- Heißluftfritteuse vorheizen
Die Fritteuse auf 180 °C für 3 Minuten vorheizen (wenn dein Modell das erfordert).
- Karotten garen
Die marinierten Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse legen – möglichst nebeneinander, damit sie gleichmäßig garen.
Garzeit: 15 Minuten bei 180 °C. Zwischendurch einmal den Korb schütteln oder mit einer Zange wenden.
- Nachziehen lassen
Nach dem Garen die Karotten 2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen.
- Servieren
Noch warm servieren – ideal als Beilage zu Fleisch, Falafel oder einfach pur mit einem Joghurt-Dip.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 180 kcal
- Fett insgesamt
- 7 g
- Gesamte Kohlenhydrate
- 20 g
- Zucker
- 11 g
- Eiweiß
- 2 g
Bewertungen & Kommentare (3)
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A ★★★★★★★★★★
wirklich lecker mit dem Honig. Danke für das Rezept
Hanelore Bart ★★★★★★★★★★
Tolle Idee! schmeckt super
Tom ★★★★★★★★★★
Super leckeres Rezept