Cevapcici aus der Heißluftfritteuse
Beschreibung
Diese traditionellen Cevapcici gelingen in der Heißluftfritteuse besonders gut. Sie sind außen wunderbar knusprig, innen schön saftig und voller Würze – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Zutaten
Zubereitung:
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Masse vorbereiten:
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit der fein gehackten Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Oregano und Chiliflocken vermengen. Das kohlensäurehaltige Mineralwasser dazugeben – das sorgt für eine lockere Konsistenz. Alles gut durchkneten, bis sich die Gewürze gleichmäßig verteilt haben.
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Formen:
Die Hackfleischmasse in kleine Röllchen von etwa 6–8 cm Länge formen. Sie sollten nicht zu dick sein, damit sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen.
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Vorbereitung für die Heißluftfritteuse:
Die Cevapcici mit etwas Olivenöl einpinseln, damit sie schön knusprig werden. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
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Garen:
Die Cevapcici in den Korb der Heißluftfritteuse legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Für 10–12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
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Servieren:
Nach dem Garen kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch setzen. Dazu passen Ajvar, Zwiebeln, Fladenbrot oder ein frischer Salat.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 350kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Cholesterin 60mg20%
- Gesamte Kohlenhydrate 3g1%
- Zucker 1g
- Eiweiß 30g60%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
