Knusprige Garnelen aus der Heißluftfritteuse
Beschreibung
Diese Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind außen herrlich knusprig und innen saftig – ganz ohne viel Öl. Ideal als Vorspeise, Tapas oder leichtes Abendessen.
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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Vorbereitung der Garnelen:
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
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Würzen:
Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und gut einmassieren.
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Panierstraße aufbauen:
Eine kleine Schüssel mit Mehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit Panko bereitstellen.
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Panieren:
Jede Garnele zuerst im Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und zum Schluss im Panko wälzen, bis sie gut bedeckt ist.
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Garnelen in die Heißluftfritteuse geben:
Den Korb leicht mit etwas Öl besprühen (optional) und die panierten Garnelen nebeneinander hineinlegen – nicht stapeln.
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Garen:
Bei 200 °C für 8–10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
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Servieren:
Heiß servieren – am besten mit Zitronenspalten und eventuell einer würzigen Aioli oder Sweet-Chili-Sauce.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 380kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 14g22%
- Cholesterin 160mg54%
- Gesamte Kohlenhydrate 22g8%
- Zucker 1g
- Eiweiß 32g64%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
