Zünftige deutsche Hausmannskost
Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse
Beschreibung
Ein klassisches deutsches Gericht in einer modernen Variante: Saftige Bratwurst, serviert mit würzigem Sauerkraut und knusprigen Kartoffeln, alles bequem in der Heißluftfritteuse zubereitet. Perfekt für ein herzhaftes und schnelles Abendessen.
Zutaten
Schritt für Schritt Anleitung
-
Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffelspalten mit 1 EL Pflanzenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Anschließend die Kartoffeln gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen.
-
Kartoffeln garen: Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen und die Kartoffeln für ca. 20 Minuten goldbraun und knusprig backen. Zwischendurch einmal wenden.
-
Bratwurst zubereiten: Während die Kartoffeln garen, die Bratwürste leicht mit einer Gabel einstechen, damit sie beim Braten nicht platzen. Die Bratwürste mit dem restlichen Öl einreiben und in die Heißluftfritteuse legen. Bei 180°C für etwa 12-15 Minuten garen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Zwischendurch einmal wenden.
-
Sauerkraut anrichten: In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in etwas Öl anbraten, bis sie glasig ist. Das Sauerkraut hinzufügen, mit Kümmel würzen und etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.
-
Servieren: Die Bratwürste zusammen mit den knusprigen Kartoffeln und dem warmen Sauerkraut auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 650kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 45g70%
- Cholesterin 80mg27%
- Gesamte Kohlenhydrate 45g15%
- Zucker 5g
- Eiweiß 20g40%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Deutsch, Hausmannskost, Bratwurst, Kartoffeln, Sauerkraut, Heißluftfritteuse
