Knuspriger Spargel aus der Heißluftfritteuse
Ein knuspriges und leichtes Spargelgericht, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet ist.
Rezept: Knuspriger Spargel aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Gesamtzeit
- 22 Min.
- Temperatur
- 190 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Frühling, Sommer
Zutaten für 2 Portionen
- 500 g Spargel (grüner oder weißer)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Semmelbrösel (optional: Panko für extra Knusprigkeit)
- 2 EL geriebener Parmesan (optional)
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenspalten zum Servieren
Zubereitung
- Spargel vorbereiten
Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Wenn du weißen Spargel verwendest, schäle ihn vollständig.
- Gewürzmischung herstellen
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Falls du Parmesan verwendest, gib diesen auch hinzu.
- Spargel würzen
Den Spargel in eine große Schüssel geben und die Olivenölmischung darüber gießen. Gut vermengen, sodass alle Spargelstangen gleichmäßig bedeckt sind.
- Panieren (optional)
Wenn du extra Knusprigkeit möchtest, wälze den gewürzten Spargel in den Semmelbröseln oder Panko.
- In die Heißluftfritteuse geben
Den Spargel in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Wenn nötig, arbeite in zwei Durchgängen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Garen
Die Heißluftfritteuse auf 190 °C einstellen und den Spargel für 10–12 Minuten garen. Zwischendurch den Korb schütteln, damit der Spargel gleichmäßig knusprig wird.
- Servieren
Den knusprigen Spargel heiß servieren, mit Zitronensaft beträufeln und nach Belieben mit etwas zusätzlichem Parmesan garnieren.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 120 kcal
- Fett insgesamt
- 8 g
- Cholesterin
- 5 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 8 g
- Zucker
- 3 g
- Eiweiß
- 4 g
Bewertungen & Kommentare (1)
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Petra ★★★★★★★★★★
Hi, Chris, mega 👌👍sag ich nur Punkt genau 10 min für den grünen Spargel.und knusprig mit Panko lg Petra