Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse mit Topping
Fluffige, goldbraune Zimtschnecken mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung – direkt aus der Heißluftfritteuse!
Diese Zimtschnecken sind der perfekte süße Snack für zwischendurch oder als Highlight zum Sonntagsfrühstück. Dank der Heißluftfritteuse gelingen sie besonders schnell und werden wunderbar weich im Inneren, während die Oberfläche eine leicht knusprige Kruste bekommt. Wer mag, kann sie noch mit einer cremigen Frischkäse-Glasur toppen – einfach unwiderstehlich!
Rezept: Zimtschnecken aus der Heißluftfritteuse mit Topping
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 10 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
- Gesamtzeit
- 55 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
Für den Teig:
- 150 g Mehl (Type 550)
- 1 TL Trockenhefe
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 60 ml Milch (lauwarm)
- 20 g Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 20 g Butter (weich)
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
Für das Topping (optional):
- 50 g Frischkäse
- 1 EL Puderzucker
- 1 TL Milch
Zubereitung
- Teig vorbereiten
Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die lauwarme Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles zu einem weichen Teig kneten. Falls er klebt, etwas Mehl hinzufügen. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Füllung vorbereiten
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermischen.
- Teig ausrollen & füllen
Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck (ca. 20 x 30 cm) ausrollen. Die Zimt-Zucker-Butter darauf gleichmäßig verstreichen.
- Rollen & Schneiden
Den Teig von der langen Seite her eng aufrollen. Die Rolle in etwa 4 gleichmäßige Stücke schneiden.
- Backen in der Heißluftfritteuse
Die Zimtschnecken in den Korb der Heißluftfritteuse legen, dabei etwas Abstand lassen. Bei 180 °C für 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Topping (optional)
Frischkäse, Puderzucker und Milch glatt rühren. Die noch warmen Zimtschnecken damit bestreichen.
- Genießen
Die fertigen Zimtschnecken lauwarm servieren – am besten mit einer Tasse Kaffee oder Kakao!
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 280 kcal
- Fett insgesamt
- 10 g
- Cholesterin
- 15 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 40 g
- Zucker
- 12 g
- Eiweiß
- 5 g
Bewertungen & Kommentare (1)
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Thomas ★★★★★★★★★★
BA chweh weil der Teig zu schnell verarbeitet wurde