Vegane Tofu-Sticks mit Sesamkruste
Knusprige Tofu-Sticks aus der Heißluftfritteuse - perfekt als Snack oder Beilage!
Diese veganen Tofu-Sticks mit einer knusprigen Sesamkruste sind der ideale Snack für zwischendurch oder eine leckere Beilage. Sie sind außen herrlich knusprig und innen schön zart. Mit der Heißluftfritteuse gelingen sie schnell und unkompliziert.
Rezept: Vegane Tofu-Sticks mit Sesamkruste
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
- Gesamtzeit
- 45 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- 200 g Tofu (fest)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sriracha (optional, für Schärfe)
- 4 EL Sesam (weiß und schwarz gemischt)
- 2 EL Paniermehl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
-
Tofu vorbereiten: Den Tofu in gleichmäßige Sticks schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
-
Marinade anrühren: Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und Sriracha in einer Schüssel vermischen. Die Tofu-Sticks darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Für etwa 20 Minuten marinieren lassen.
-
Sesamkruste vorbereiten: In einer anderen Schüssel Sesam, Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
-
Tofu panieren: Die marinierten Tofu-Sticks in der Sesam-Mischung wälzen, bis sie rundum gut bedeckt sind.
-
Heißluftfritteuse vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
-
Tofu frittieren: Lege die Tofu-Sticks in die Heißluftfritteuse und lasse sie für etwa 15 Minuten frittieren, bis sie schön knusprig sind. Zwischendurch die Sticks einmal wenden.
-
Servieren: Die Tofu-Sticks direkt heiß servieren, eventuell mit einem Dip deiner Wahl. Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 250 kcal
- Fett insgesamt
- 15 g
- Gesamte Kohlenhydrate
- 12 g
- Zucker
- 4 g
- Eiweiß
- 15 g
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