Saftige BBQ-Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
Zarte Hähnchenbrust mit rauchiger BBQ-Note, perfekt für ein schnelles Abendessen
Diese BBQ-Hähnchenbrust ist außen schön knusprig und innen saftig. Die einfache Marinade verleiht dem Fleisch einen intensiven Geschmack, während die Heißluftfritteuse das Hähnchen schnell und gleichmäßig gart.
Rezept: Saftige BBQ-Hähnchenbrust aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 15 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 30 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
Mengen werden umgerechnet – Garzeit ggf. anpassen.
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 2 EL BBQ-Sauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1⁄2 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
-
Marinade vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die BBQ-Sauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
-
Hähnchenbrust marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und von allen Seiten gut bedecken. Für 5-10 Minuten ziehen lassen.
-
Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
-
Hähnchenbrust garen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Für 12-15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Hähnchenbrust sollte eine Kerntemperatur von 75 °C erreichen.
-
Ruhen lassen: Nach dem Garen das Fleisch 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.
-
Servieren: Die Hähnchenbrust mit frischer Petersilie garnieren und nach Belieben mit extra BBQ-Sauce servieren.
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Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 320 kcal
- Fett insgesamt
- 12 g
- Cholesterin
- 80 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 10 g
- Zucker
- 10 g
- Eiweiß
- 40 g
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