Churros aus der Heißluftfritteuse

Zubereitung

1. 1 Wasser, Butter, Zucker und Salz erhitzen

   Gib das Wasser, die Butter, den Zucker und eine Prise Salz in einen kleinen Topf. Erhitze alles auf mittlerer Stufe, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung leicht köchelt.

2. 2 Mehl einrühren

   Nimm den Topf vom Herd und rühre das Mehl mit einem Holzlöffel ein, bis sich ein glatter Teigklumpen bildet.

3. 3 Teig abkühlen lassen

   Lass den Teig 5 Minuten abkühlen, damit das Ei beim Einrühren nicht stockt.

4. 4 Ei hinzufügen

   Gib das Ei zum abgekühlten Teig und rühre es gründlich ein, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte dick und klebrig sein.

5. 5 Teig in einen Spritzbeutel füllen

   Verwende eine Sterntülle, um den typischen Churro-Look zu erzeugen. Fülle den Teig in den Spritzbeutel.

6. 6 Churros formen

   Spritze den Teig in 8-10 cm lange Streifen direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, etwas Platz zwischen den Churros zu lassen.

7. 7 Churros backen

   Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor. Backe die Churros 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

8. 8 Zimt-Zucker-Mischung

   Vermische Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel. Wälze die heißen Churros direkt nach dem Backen darin.

9. 9 Servieren

   Serviere die Churros warm mit Schokoladen- oder Karamellsoße als Dip.