Avocado-Chips aus der Heißluftfritteuse
Knusprige und gesunde Avocado-Chips, perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.
Diese Avocado-Chips sind ein gesunder und leckerer Snack, der in wenigen Minuten in der Heißluftfritteuse zubereitet wird. Durch die Kombination aus cremiger Avocado und knuspriger Panade entsteht ein Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch viele gesunde Fette liefert.
Rezept: Avocado-Chips aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 12 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
- Gesamtzeit
- 24 Min.
- Temperatur
- 180 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Stück Avocado (reif)
- 50 g Panko-Paniermehl (oder normales Paniermehl)
- 20 g Parmesan, fein gerieben
- 1 Stück Ei
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung
-
Vorbereitung:
-
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
-
Panierstation vorbereiten:
-
In einer Schale das Panko-Paniermehl mit dem geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. In einer zweiten Schale das Ei aufschlagen und verquirlen.
-
Avocado panieren:
-
Die Avocadoscheiben zuerst im Ei wenden, dann in der Panko-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind.
-
Heißluftfritteuse vorbereiten:
-
Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
-
Chips frittieren:
-
Die panierten Avocadoscheiben in die Heißluftfritteuse legen und für etwa 12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit die Scheiben vorsichtig wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
-
Servieren:
-
Die Avocado-Chips kurz abkühlen lassen und dann sofort servieren. Perfekt als gesunder Snack oder Beilage!
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 200 kcal
- Fett insgesamt
- 16 g
- Cholesterin
- 55 mg
- Gesamte Kohlenhydrate
- 14 g
- Zucker
- 1 g
- Eiweiß
- 6 g
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