Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse
Knusprige, goldbraune Röstzwiebeln – einfach selbst gemacht!
Selbstgemachte Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse sind knusprig, aromatisch und ohne unnötige Zusatzstoffe. Perfekt als Topping für Burger, Hotdogs, Suppen oder Salate!
Rezept: Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse
- Vorbereitung
- 5 Min.
- Garzeit
- 13 Min.
- Ruhezeit
- 5 Min.
- Gesamtzeit
- 23 Min.
- Temperatur
- 160 °C
- Portionen
- 2
- Schwierigkeit
- Anfänger
- Saison
- Ganzjährig geeignet
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Stück Zwiebeln (große)
- 2 EL Mehl (z. B. Weizen- oder Kichererbsenmehl)
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Zubereitung
- Zwiebeln vorbereiten
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Falls nötig, mit den Fingern vorsichtig auseinanderziehen, damit die Ringe gleichmäßig gegart werden.
- Würzen und mehlieren
Die Zwiebelringe in eine Schüssel geben und mit Mehl, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermengen. Das sorgt für eine extra knusprige Textur. Anschließend das Öl hinzugeben und alles gut durchmischen, sodass die Zwiebeln gleichmäßig benetzt sind.
- Heißluftfritteuse vorbereiten
Den Airfryer auf 160 °C vorheizen. Falls nötig, den Korb leicht mit Öl besprühen, damit nichts kleben bleibt.
- Zwiebeln frittieren
Die Zwiebeln gleichmäßig im Airfryer-Korb verteilen. Achte darauf, dass sie nicht zu dicht übereinanderliegen – lieber in zwei Durchgängen arbeiten.
- Garzeit und Schütteln
Die Röstzwiebeln für ca. 10–15 Minuten frittieren. Alle 3–4 Minuten den Korb gut durchschütteln oder die Zwiebeln mit einer Gabel wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
- Abkühlen lassen
Nach dem Garen die Zwiebeln auf einem Teller mit Küchenpapier ausbreiten und kurz ruhen lassen. Sie werden beim Abkühlen noch etwas knuspriger.
- Servieren oder lagern
Direkt als Topping verwenden oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren – so bleiben sie für ein paar Tage frisch und knusprig.
Nährwerte (pro Portion, ca.)
- Kalorien
- 280 kcal
- Fett insgesamt
- 10 g
- Gesamte Kohlenhydrate
- 40 g
- Zucker
- 6 g
- Eiweiß
- 3 g
Bewertungen & Kommentare (15)
Die Kommentarfunktion ist derzeit geschlossen.
Alarith ★★★★★★★★★★
Ich habe viele Rezepte probiert, komme mit diesem Rezept am Besten zurecht.
Als Mehl verwende ich Wiener Griessler.
H. G. Beier ★★★★★★★★★★
Alles bestens nach Rezept geklappt
D. ★★★★★★★★★★
So lecker, dass ich keine Rostzwiebeln mehr kaufen möchte 👍🏻
Anne ★★★★★★★★★★
Einfach lecker. Danke!
Melanie K. ★★★★★★★★★★
Knusprig und lecker – ich bin dabei!
Stefan P. ★★★★★★★★★★
Wow, das klingt so einfach und doch genial!
Kathi ★★★★★★★★★★
Genau, was ich gesucht habe
Johann Schmidt ★★★★★★★★★★
Sieht super aus – danke für die Inspiration!
Lisa ★★★★★★★★★★
Mega lecker, das probiere ich direkt aus!
Lisa K. ★★★★★★★★★★
Mega lecker, wird sofort ausprobiert – danke fürs Rezept!
Hannelore W. ★★★★★★★★★★
Sind gut gewordenen. Mein Mann ist zufrieden
S. ★★★★★★★★★★
Knusprige Röstzwiebeln aus der Heißluftfritteuse? Bin dabei! Danke fürs Teilen
Christine Baisch ★★★★★★★★★★
So einfach und schnell – genau mein Ding! Wird direkt ausprobiert
Jasmin ★★★★★★★★★★
Wow, das klingt super lecker! Perfekt für meinen nächsten Burger-Abend 😍
Ute ★★★★★★★★★★
Sehr gut