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Kartoffelrösti aus der Heißluftfritteuse

Kartoffelrösti aus der Heißluftfritteuse
Bewertungen 3.5 von 6 Stimmen
Zubereitungs-Methode
Küche
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 15 mins Zubereitungszeit: 20 mins Ruhezeit: 5 mins Gesamtzeit: 40 Min.
Koch-Temperatur 180  C
Portionen 2
Kalorien 250
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Knusprig, goldbraun und innen weich – diese Kartoffelrösti sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage. Ohne viel Öl in der Heißluftfritteuse zubereitet, bleiben sie leicht und lecker.

Zutaten
  • 3 Stück Kartoffeln (mittelgroß)
  • 1 Stück Zwiebel (klein)
  • 1 Stück Ei
  • 2 EL Mehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Pflanzenöl (optional, für mehr Knusprigkeit)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
  1. Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und grob reiben. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
  2. Zwiebel reiben: Die Zwiebel fein reiben und mit den Kartoffeln vermischen.
  3. Teig herstellen: Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
  4. Rösti formen: Aus der Masse kleine Rösti formen, etwa handtellergroß.
  5. Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 180°C vorheizen.
  6. Rösti garen: Die Rösti in die Heißluftfritteuse legen (nicht überlappend) und 15-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Bei Bedarf etwas Öl einsprühen.
  7. Ruhen lassen: Die Rösti 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

Nährwertangaben

Portionen 2

Menge pro Portion
Kalorien 250kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 8g13%
Cholesterin 70mg24%
Gesamte Kohlenhydrate 40g14%
Zucker 2g
Eiweiß 6g12%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Lese es online: https://heissluft-rezepte.de/rezept/kartoffelroesti-aus-der-heissluftfritteuse/