Die Bratwürste mit einer Gabel oder einem Messer mehrfach leicht einstechen. So platzen sie beim Garen nicht auf und werden gleichmäßig knusprig.
Die Würste mit etwas Öl einreiben und in den Frittierkorb legen. Bei 180 °C für ca. 12 Minuten garen. Nach 6 Minuten die Würste einmal wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.
Während die Würste garen, den Ketchup, Tomatenmark, Worcestersauce, Apfelessig, Paprikapulver, Zucker und 50 ml Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Alles unter Rühren kurz aufkochen lassen, dann bei niedriger Hitze für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die fertigen Würste aus der Heißluftfritteuse nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit der warmen Currysauce übergießen und mit etwas extra Currypulver bestreuen.
Am besten mit knusprigen Pommes oder einer Scheibe Brot servieren!
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.