Avocado-Fries aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
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Avocado vorbereiten:
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Schale entfernen und die Avocado-Stücke zur Seite legen.
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Panierstation vorbereiten:
In einer Schüssel das Ei verquirlen. In einer zweiten Schüssel das Mandelmehl (oder Paniermehl), Parmesan, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
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Avocado panieren:
Tauche jede Avocado-Scheibe zuerst ins Ei, sodass sie gut benetzt ist, und wende sie dann in der Mandelmehl-Mischung, bis sie vollständig bedeckt ist.
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Heißluftfritteuse vorheizen:
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
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Frittieren:
Lege die panierten Avocado-Streifen in einem einzigen Layer in den Korb der Heißluftfritteuse. Besprühe sie leicht mit Kochspray oder Olivenöl. Frittiere sie für etwa 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende die Fries nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig bräunen.
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Servieren:
Nimm die Avocado-Fries aus der Heißluftfritteuse und serviere sie direkt mit einem Dip nach Wahl – z.B. Salsa, Aioli oder Joghurt-Dip.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 250kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 22g34%
- Cholesterin 70mg24%
- Gesamte Kohlenhydrate 8g3%
- Zucker 1g
- Eiweiß 7g15%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
