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Vegane Tofu-Sticks mit Sesamkruste

Vegane Tofu-Sticks mit Sesamkruste
Zubereitungs-Methode
Küche
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 10 mins Zubereitungszeit: 15 mins Ruhezeit: 20 mins Gesamtzeit: 45 Min.
Koch-Temperatur 180  C
Portionen 2
Kalorien 250
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Diese veganen Tofu-Sticks mit einer knusprigen Sesamkruste sind der ideale Snack für zwischendurch oder eine leckere Beilage. Sie sind außen herrlich knusprig und innen schön zart. Mit der Heißluftfritteuse gelingen sie schnell und unkompliziert.

Zutaten
  • 200 g Tofu (fest)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Sriracha (optional, für Schärfe)
  • 4 EL Sesam (weiß und schwarz gemischt)
  • 2 EL Paniermehl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Schritt für Schritt Anleitung
  1. Tofu vorbereiten: Den Tofu in gleichmäßige Sticks schneiden und mit Küchenpapier trockentupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Marinade anrühren: Sojasauce, Ahornsirup, Sesamöl und Sriracha in einer Schüssel vermischen. Die Tofu-Sticks darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Für etwa 20 Minuten marinieren lassen.
  3. Sesamkruste vorbereiten: In einer anderen Schüssel Sesam, Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  4. Vegane Tofu-Sticks mit Sesamkruste Zubereitung Tofu panieren: Die marinierten Tofu-Sticks in der Sesam-Mischung wälzen, bis sie rundum gut bedeckt sind.
  5. Heißluftfritteuse vorheizen: Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor.
  6. Tofu frittieren: Lege die Tofu-Sticks in die Heißluftfritteuse und lasse sie für etwa 15 Minuten frittieren, bis sie schön knusprig sind. Zwischendurch die Sticks einmal wenden.
  7. Servieren: Die Tofu-Sticks direkt heiß servieren, eventuell mit einem Dip deiner Wahl. Guten Appetit!

Nährwertangaben

Portionen 2

Menge pro Portion
Kalorien 250kcal
% Täglicher Wert*
Fett insgesamt 15g24%
Gesamte Kohlenhydrate 12g4%
Zucker 4g
Eiweiß 15g30%

* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Lese es online: https://heissluft-rezepte.de/rezept/vegane-tofu-sticks-mit-sesamkruste/