Ein unkompliziertes Rezept, bei dem der Lachs durch die Heißluftfritteuse außen knusprig und innen zart bleibt. Ideal für alle, die auf Genuss und Gesundheit Wert legen.
Tupfe die Lachsfilets mit einem Küchentuch trocken. Überprüfe, ob noch Gräten vorhanden sind, und entferne diese gegebenenfalls mit einer Pinzette.
Mische in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Optional kannst du Dill hinzufügen, um dem Lachs eine frische Note zu verleihen.
Bestreiche beide Seiten der Lachsfilets großzügig mit der Marinade und lasse sie für 2–3 Minuten einziehen.
Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor, damit der Lachs gleichmäßig gart.
Lege die Filets mit der Hautseite nach unten in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen.
Gare die Filets für 12 Minuten. Bei dickeren Stücken kannst du die Zeit um 2 Minuten verlängern. Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt und eine zarte, rosa Farbe hat.
Nimm den Lachs vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und serviere ihn mit Beilagen wie Ofengemüse, Quinoa oder einem frischen Salat. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack perfekt ab.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.