Diese Garnelen aus der Heißluftfritteuse sind außen herrlich knusprig und innen saftig – ganz ohne viel Öl. Ideal als Vorspeise, Tapas oder leichtes Abendessen.
Die Garnelen unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben.
Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen und gut einmassieren.
Eine kleine Schüssel mit Mehl, eine mit verquirltem Ei und eine mit Panko bereitstellen.
Jede Garnele zuerst im Mehl wenden, dann durchs Ei ziehen und zum Schluss im Panko wälzen, bis sie gut bedeckt ist.
Den Korb leicht mit etwas Öl besprühen (optional) und die panierten Garnelen nebeneinander hineinlegen – nicht stapeln.
Bei 200 °C für 8–10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
Heiß servieren – am besten mit Zitronenspalten und eventuell einer würzigen Aioli oder Sweet-Chili-Sauce.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.