Kartoffelecken mit Dip aus der Heißluftfritteuse
Zutaten
Für die Kartoffeln
Für den Dip
Zubereitung
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Kartoffeln vorbereiten:
Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie ungeschält in gleichmäßige Spalten. So garen sie gleichmäßig und werden schön knusprig.
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Würzmischung zubereiten:
Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel. Füge Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich, bis alle Spalten gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt sind.
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Kartoffeln in die Heißluftfritteuse geben:
Lege die gewürzten Kartoffelecken in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie nicht übereinanderliegen, damit sie gleichmäßig garen.
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Garen:
Stelle die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein und gare die Kartoffelecken für etwa 20 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit, damit die Kartoffeln rundherum knusprig werden.
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Dip zubereiten:
Während die Kartoffelecken garen, bereite den Dip zu. Presse die Knoblauchzehe fein und mische sie mit dem griechischen Joghurt, Zitronensaft und Schnittlauch. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
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Servieren:
Nimm die goldbraunen Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse und serviere sie auf einem Teller. Stelle den Dip in einer kleinen Schüssel dazu. Optional kannst du alles mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertangaben
Portionen 2
- Menge pro Portion
- Kalorien 350kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10g16%
- Cholesterin 15mg5%
- Gesamte Kohlenhydrate 50g17%
- Zucker 4g
- Eiweiß 7g15%
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Bewertungen
Nach vielen Recherchen bin ich dazu gekommen, das Kartoffeln mit Schale echt nicht gesund sind. Ich denke, das Rezept ist gut, auch ohne Kartoffelschale. Habe es schon ausprobiert, mit einem kleinen Spray von Öl aus der Sprühflasche, je nach Geschmack.