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Kartoffel-Rosmarin-Pommes aus der Heißluftfritteuse

Kartoffel-Rosmarin-Pommes aus der Heißluftfritteuse
Vorbereitungszeit 10 mins
Zubereitungszeit 20 mins
Ruhezeit 2 mins
Gesamtzeit 32 Min.
Zubereitungs-Methode:
Küche:
Schwierigkeit: Anfänger
Koch-Temperatur: 200  C
Portionen: 2
Kalorien: 250
Beste Saison: Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Diese Kartoffel-Rosmarin-Pommes aus der Heißluftfritteuse sind ein perfekter Snack oder eine schmackhafte Beilage zu jedem Hauptgericht. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse werden sie besonders knusprig, während der frische Rosmarin und das Meersalz für einen aromatischen Geschmack sorgen.

Zutaten
  • 400 g festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL grobes Meersalz
  • 1 TL getrockneter Rosmarin (oder 1 Zweig frischer Rosmarin, fein gehackt)
  • 1/2 TL Paprikapulver (optional für etwas Schärfe)
  • Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Schritt für Schritt Anleitung
  1. 1
    Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Stifte schneiden. Es ist nicht nötig, die Kartoffeln zu schälen, da die Schale knusprig wird und zusätzlich Geschmack verleiht.
  2. 2
    Würzen: Die Kartoffelstifte in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Meersalz, Rosmarin und Paprikapulver (falls verwendet) gut vermengen. Alles gleichmäßig verteilen, sodass alle Kartoffeln gut bedeckt sind.
  3. 3
    Vorheizen: Die Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  4. 4
    Pommes frittieren: Die gewürzten Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse geben und darauf achten, dass sie in einer gleichmäßigen Schicht liegen. Bei 200°C für etwa 15-20 Minuten frittieren, dabei die Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
  5. 5
    Servieren: Die fertigen Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen, kurz abkühlen lassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Bei Bedarf mit zusätzlichem Meersalz abschmecken.
  6. 6
    Genießen: Die Kartoffel-Rosmarin-Pommes heiß servieren, entweder pur oder mit einem Dip nach Wahl.
Schlagwörter: Pommes, Kartoffeln, Rosmarin, Heißluftfritteuse, Beilage, Snack
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