Das Fischfilet in gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 8–10 cm lang). Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und kurz beiseitestellen.
Drei kleine Schalen bereitstellen:
Jeden Fischstreifen zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und abschließend im Paniermehl wälzen. Leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Den Korb leicht mit Sprühöl besprühen.
Die panierten Fischstäbchen in den Korb legen, ohne dass sie sich überlappen. Erneut leicht mit Sprühöl besprühen. Für 12–15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit die Stäbchen wenden.
Die goldbraunen Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort mit Zitronenscheiben, Dip (z. B. Tartarsoße) oder einem knackigen Salat servieren.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.