Churros sind der perfekte Snack für Naschkatzen! Diese spanische Spezialität wird in der Heißluftfritteuse knusprig goldbraun und ist viel leichter als die frittierte Version. Mit einer Prise Zimt und Zucker ein echter Genuss.
Gib das Wasser, die Butter, den Zucker und eine Prise Salz in einen kleinen Topf. Erhitze alles auf mittlerer Stufe, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung leicht köchelt.
Nimm den Topf vom Herd und rühre das Mehl mit einem Holzlöffel ein, bis sich ein glatter Teigklumpen bildet.
Lass den Teig 5 Minuten abkühlen, damit das Ei beim Einrühren nicht stockt.
Gib das Ei zum abgekühlten Teig und rühre es gründlich ein, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig sollte dick und klebrig sein.
Verwende eine Sterntülle, um den typischen Churro-Look zu erzeugen. Fülle den Teig in den Spritzbeutel.
Spritze den Teig in 8-10 cm lange Streifen direkt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, etwas Platz zwischen den Churros zu lassen.
Heize die Heißluftfritteuse auf 190 °C vor. Backe die Churros 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Vermische Zucker und Zimt in einer flachen Schüssel. Wälze die heißen Churros direkt nach dem Backen darin.
Serviere die Churros warm mit Schokoladen- oder Karamellsoße als Dip.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.