Diese traditionellen Cevapcici gelingen in der Heißluftfritteuse besonders gut. Sie sind außen wunderbar knusprig, innen schön saftig und voller Würze – perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit der fein gehackten Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Oregano und Chiliflocken vermengen. Das kohlensäurehaltige Mineralwasser dazugeben – das sorgt für eine lockere Konsistenz. Alles gut durchkneten, bis sich die Gewürze gleichmäßig verteilt haben.
Die Hackfleischmasse in kleine Röllchen von etwa 6–8 cm Länge formen. Sie sollten nicht zu dick sein, damit sie in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen.
Die Cevapcici mit etwas Olivenöl einpinseln, damit sie schön knusprig werden. Die Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
Die Cevapcici in den Korb der Heißluftfritteuse legen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht berühren. Für 10–12 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Nach dem Garen kurz ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch setzen. Dazu passen Ajvar, Zwiebeln, Fladenbrot oder ein frischer Salat.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.