Diese Taler sind außen knusprig, innen weich und schmecken einfach nach Wohlfühlküche. Perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, aber Low Carb bleiben willst.
Den Brokkoli grob hacken und in einer Küchenmaschine oder mit einem Messer fein zerkleinern. Er sollte fast „reisähnlich“ aussehen.
In einer Schüssel Brokkoli, Ei, Käse, Mandelmehl, Senf, Muskat, Salz und Pfeffer gut miteinander vermengen.
Aus der Masse mit den Händen 4–6 kleine Taler formen und leicht flach drücken. Falls sie zu feucht sind, noch etwas Mandelmehl zugeben.
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Backpapier auslegen oder mit Öl-Spray einfetten.
Die Taler bei 200 °C für ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. Am besten einmal wenden nach der Hälfte der Zeit.
Die Taler ca. 5 Minuten abkühlen lassen – dadurch werden sie stabiler und noch besser im Biss.
Portionen 2
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.